Ricas recetas de Lasañas. 👌😋
Ingredientes:
800 g de patata cocida y arrugada
1 HUEVO
1 cuchara (sopa) de mantequilla
2 cucharadas (sopa) de maicena
1 cuchara (sopa) de harina de trigo
Sal y pimienta del reino a gusto
Mantequilla para engrasar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Relleno:
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada
300 g de carne seca dessalgada, cocida y deshilachada
1 tomate picado
Sal y olor verde picado a gusto
1 taza (té) de requesón tipo catupiry ®⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparación:
Para el relleno, calienta una sartén con la mantequilla, en fuego medio, y freír la cebolla y la carne seca durante 2 minutos. Agrega tomate, sal, olor verde y rehogar durante 2 minutos. Apague y reserve.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
En una vasija, mezcla la patata, el óvulo, la mantequilla, la maicena, la harina, sal y pimienta hasta conseguir un puré liso. En una sartén antiadherente engrasada, haga una capa con la mitad del puré de patatas, una con el relleno, una con el catupiry ® y otra con el resto del puré.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lleve al fuego bajo durante 10 minutos o hasta firmar y dorar ligeramente. Gira sobre un plato y gira de nuevo sobre la sartén para dorar del otro lado. Sirva a continuación, espolvoreado con olor verde.