­čî» Te ense├▒amos estas ENTRADAS para prepararle a tu familia

 Croquetas de espinacas y gambas



Ingredientes:

- 75g de gambas peladas

- 100g de hojas de espinacas o espinacas congeladas

- 1/2 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 100g de aceite de oliva

- 100g de harina com├║n

- 500ml de leche

- sal al gusto

- pimienta molida al gusto

- 2 huevos

- harina para rebozar

- pan rallado para rebozar

- aceite de oliva para fre├şr

Picamos la cebolla muy picadita. En una sart├ęn ponemos la mantequilla o el aceite y fre├şmos la cebolla, cuando est├í dorada, a├▒adimos las gambas troceadas, dejamos que se hagan un poquito y a├▒adimos las hojas de las espinacas picadas. Dejamos que se dore todo junto y a├▒adimos la harina.

Le damos unas vueltas y a├▒adimos la leche poco a poco para que no queden grumos, le ponemos un poco de sal y pimienta molida y dejamos que hierva todo junto hasta que espese.

Las ponemos en un cuenco y dejamos que enfr├şe completamente.

Con una cuchara cogemos porciones de la masa fr├şa y las pasamos por harina, luego por el huevo y por ├║ltimo por pan rallado.

Y ya est├ín listas para consumir, solo hay que fre├şrlas y disfrutarlas 

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