🍮 Crema volteada de leche condensada 😋 | Receta Completa 👇 |
INGREDIENTES :
1 litro de leche
2 tarros de leche condensada
2 cucharadas de esencia de vainilla
8 huevos
PARA EL CARAMELO:
1 Taza de agua
2 tazas de azúcar
PREPARACIÓN :
1 PASO. En una olla de fondo grueso, preparar el caramelo con 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua. Llevar a fuego medio.
2 PASO. Esperar que hierva y tome el color caramelo, sin remover. Aproximadamente en 10 -15 minutos.
3 PASO. Acaramelar un molde de 26cm de diámetro y 7cm de alto, cubriendo todo el fondo. Dejar enfriar.
4 PASO. En el vaso de la licuadora, echar la leche condensada, la leche, los huevos y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
5 PASO. Colar esta mezcla 2 a 3 veces, por si quedó algún residuo de los huevos.
6 PASO. Verter esta mezcla en el molde.
7 PASO. Llevar al horno precalentado en 350F o 180C a baño María, por aproximadamente 1 hora hasta que la crema haya cuajado.
8 PASO. Dejar enfriar completamente.
Llevar a la refrigeradora en el molde, toda la noche (por lo menos 6 horas).
Para desmoldar, pasa un cuchillo
9 PASO. Disfrutalo