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Camarones empanizados
Ingredientes:
500 gramos de camarones grandes, pelados, desvenados y en forma de mariposa 1 litro de agua 1 1/2 tazas de fécula de maíz 2 huevos 2 tazas de pan molido 5 tazas de aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Calienta el aceite a 180 ºC una cacerola de hierro o una freidora eléctrica. De igual forma los puedes freír en un sartén con aceite muy caliente.
2. Mezcla el agua con la fécula de maíz y los huevos.
3. Sumerge los camarones, uno por uno, en la mezcla anterior, luego cubre con el pan molido. Pasa de nuevo por la mezcla de fécula y revuelca una vez más en el pan.
4. Con mucho cuidado coloca los camarones en el aceite caliente y fríe hasta que se doren perfectamente.