RESEP EGG ROLL. Gak Perlu Takut Harganya Mahal. Bikin Sendiri Bisa Makan Sepuasnya!
EGG ROLL
By: Wawa Wiati
Bahan:
3 butir telur utuh
110 g gula
1 sdt peres sp
120 g terigu
20 g tepung sagu/ kanji
15 g susu bubuk
1/2 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
120 g margarin cair
Cara:
1. Ayak terigu, kanji, susu bubuk, vanili dan bp. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan sp sampai kental berjejak. Masukan bahan kering yang sudah diayak, mixer dengan speed terendah sampai tercampur rata.
3. Masukan margarin cair, aduk balik dengan spatula atau mixer dengan speed terendah sampai tercampur rata.
4. Panaskan cetakan kue semprong diatas kompor dengan api kecil, oles tipis dengan margarin.
5. Tuang 1 sdm adonan tepat ditengah cetakan. Tutup cetakan, bolak balik sampai kue terlihat berwarna agak kecoklatan.
6. Capit dan gulung kue dengan cepat saat masih panas. Biarkan sampai agak dingin dan mengeras.
7. Lepaskan kue dari capitannya. Susun di toples. Lakukan sampai adonan habis
Note: Untuk alat pencapit saya memakai sumpit bambu yang dibelah dua tapi tidak sampai putus.
Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa..