CARA MEMBUAT CARAMEL CAKE/ BOLU SARANG SEMUT, LEMBUT DAN BERSARANG
CARA MEMBUAT CARAMEL CAKE/ BOLU SARANG SEMUT, LEMBUT DAN BERSARANG
by: @WawaWiati
Bahan:
250 g gula pasir
300 ml air panas
1/4 sdt garam
100 g terigu
60 g kanji
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
4 butir telur, kocok lepas
2-3 sachet SKM
80 g margarin cair/ minyak goreng kualitas bagus atau mix margarin dan minyak
Cara:
Panaskan gula diatas wajan dengan api kecil sampai cair dan berwarna kecoklatan (hati2 jangan sampai gosong supaya hasil kuenya gak pahit). Tambahkan air panas. Masak sampai gula larut Biarkan dingin
Lelehkan margarin. Biarkannsampai dingin.
Kocok telur dan garam dengan whisker cukup sampai agak berbusa dan garam larut
Ayak terigu, tepung kanji , soda kue dan bp. Masukan telur dan cairan karamel, aduk dengan whisker sampai rata dan licin. Masukan SKM, aduk rata
Masukan minyak/ margarin cair, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tipis terigu (saya pakai loyang tulban ukuran 20 cm )
Masukan langsung kedalam oven yang telah dipanaskan. Panggang sampai matang
IG ; https://www.instagram.com/WawaWiati/