Brownies Pandan Kukus
Brownies Pandan Kukus
ala Ny. Liem
By: Bunda Khloe
Bahan-bahan
Bahan A :
3 butir telur
90 gram gula
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili
Bahan B :
90 gram tepung terigu (me : segitiga biru)
1/2 sdt baking powder (me : kupu2)
1/4 sdt garam halus
Bahan C :
90 gram margarin cair (me : butter margarin royal palmia)
1/2 sdt pasta pandan
1 sdm SKM
Langkah
Panaskan kukusan terlebih dahulu dan tutup dialasi serbet.
Campur semua bahan A, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak, kalo aku biasanya 7 menit.
Turunkan kecepatan mixer yang rendah dan campur semua bahan B, mixer sampai rata saja.
Matikan mixer, lalu masukkan semua bahan C, aduk menggunakan solet saja. Pada saat mengaduk hati2 ya karena biasanya ada di bagian bawah adonan yang belum tercampur dan mengaduk juga tidak perlu lama karena takut adonan mengempis.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti, kalo aku pakai olesan margarin dikasi tepung karena aku gak punya kertas roti 😁.
Kukus adonan kurleb 30 menit.
Setelah 30 menit, angkat brownies pandan dan tunggu hingga dingin, lalu dikeluarkan dari cetakan. Dan tarraaa wanginya itu Lo gak nahan. Dan 1 potong mana cukup...This is it brownies pandan kukus ala Ny. Liem buatan bunda koki...