Menul-Menul Donat Tape Lembut Menggoda Selera
Donat Tape
By ettyyuni
Bismillah pagii... Masih soal donat ya ini penampilan aseli ga pake edit editan tp maaf agak eksotis ya
saya juga masih terus belajar biar bisa bikin donat yg kecheh
Kalau ngeroti atau ngedonat semakin sering bikin maka akan semakin bagus .
Bahan A
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt gr ragi instan
30 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
Bahan B:
125 gr tape singkong, haluskan
1 kuning telur
100 ml susu uht
Bahan C:
35 gr mentega/margarin
1/2 sdt garam
By ettyyuni
Bismillah pagii... Masih soal donat ya ini penampilan aseli ga pake edit editan tp maaf agak eksotis ya
saya juga masih terus belajar biar bisa bikin donat yg kecheh
Kalau ngeroti atau ngedonat semakin sering bikin maka akan semakin bagus .
Bahan A
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt gr ragi instan
30 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
Bahan B:
125 gr tape singkong, haluskan
1 kuning telur
100 ml susu uht
Bahan C:
35 gr mentega/margarin
1/2 sdt garam
Cara membuatnya:
Campur semua bahan A, aduk rata, masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.
Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.tutup plastik wrap
Proofing 15 mnt kempiskan adonan dan buang angin
Potong dan timbang adonan masing-masing 35gr,rounding sebagus mungkin lalu proofing smp mengembang 2 x lipat lubangi
Goreng api sedang cenderung kecil cukup 1x balik ya