KUE APEM GULA MERAH Camilan Tradisional yang Gak Bikin Bosen
KUE APEM GULA MERAH Oleh : @yulichia88
Kue apem sangat pas apabila disajikan pada acara spesial, seperti kumpul keluarga, arisan atau acara-acara lainnya. Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis. Berikut ini resep dan cara membuat kue apem gula merah.
Bahan A :
200 gram gula merah
150 gram gula pasir
600 ml air
3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan taburan :
1/2 buah kelapa putih parut
garam secukupnya
Bahan B :
450 gram terigu segitiga
150 gram sagu tani
8 gram fermipan
Sejumput garam
Cara membuat :
1. Bahan taburan : Masukan kelapa putih parut, kemudian tambahkan garam sedikit, aduk rata dan kukus selama 15 menit, lalu masukkan daun pandan agar wangi.
2. Campurkan semua Bahan A, kemudian dimasak hingga gula larut serta mendidih, lalu saring dinginkan dan sisihkan.
3. Dalam wadah campurkan bahan B kecuali garam, aduk rata, kemudian masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata.
4. Masukkan garam, adonin terus hingga halus, kemudian tutup adonan dengan serbet, lalu diamkan kurang lebih selama 50 menit.
5. Setelah adonan mengembang, aduk rata, kemudian tuangkan ke loyang square pan ukuran 24x24 cm, yang terlebih dahulu telah diolesi dengan minyak tipis.
6. Panaskan air diklakat hingga mendidih, kemudian kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang.
7. Tunggu hingga bener-bener dingin baru dipotong-potong, kemudian sajikan dengan kelapa parut.
Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at.
Kue apem sangat pas apabila disajikan pada acara spesial, seperti kumpul keluarga, arisan atau acara-acara lainnya. Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis. Berikut ini resep dan cara membuat kue apem gula merah.
Bahan A :
200 gram gula merah
150 gram gula pasir
600 ml air
3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan taburan :
1/2 buah kelapa putih parut
garam secukupnya
Bahan B :
450 gram terigu segitiga
150 gram sagu tani
8 gram fermipan
Sejumput garam
Cara membuat :
1. Bahan taburan : Masukan kelapa putih parut, kemudian tambahkan garam sedikit, aduk rata dan kukus selama 15 menit, lalu masukkan daun pandan agar wangi.
2. Campurkan semua Bahan A, kemudian dimasak hingga gula larut serta mendidih, lalu saring dinginkan dan sisihkan.
3. Dalam wadah campurkan bahan B kecuali garam, aduk rata, kemudian masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata.
4. Masukkan garam, adonin terus hingga halus, kemudian tutup adonan dengan serbet, lalu diamkan kurang lebih selama 50 menit.
5. Setelah adonan mengembang, aduk rata, kemudian tuangkan ke loyang square pan ukuran 24x24 cm, yang terlebih dahulu telah diolesi dengan minyak tipis.
6. Panaskan air diklakat hingga mendidih, kemudian kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang.
7. Tunggu hingga bener-bener dingin baru dipotong-potong, kemudian sajikan dengan kelapa parut.
Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at.