Camilan Biji Ketapang Praktis Dan Ekonomis Yang Tetap Renyah dan Kriuk-kriuk Meski Tanpa Telur
Kue Biji Ketapang by @fridajoincoffee
Akhirnyaaa setelah menata hati, Saya mulai foto-foto lagi. Kemarin-emarin serasa nguaaaapppp mood berkreasi, bund. Padahal tiap hari masak terus, tidak pernah beli agar lebih aman saja. Tadi cuma masak opor ayam saja. Lanjut bikin biji ketapang, tapi nyoba tidak pake telur. Alhamdulillaah tetep renyaaaaah. Kelapa parutnya sudah disimpen dalam freezer beberapa waktu, tadi bongkar-bongkar kulkas eh nemu kelapa parut beku, sikaaaaatttt. jadilah biji ketapang versi tanpa telur. Tetep semangat yaa bund meski #dirumahaja. Apapun yg kita hadapi saat ini, dijalani saja dengan sabar. kalau kata bapakku rahimahullaah, "Adhang-adhang tetese embun, pasrah peparing marang Allaah Ta'ala" .. artinya setelah usaha dengan maksimal, kemudian pasrah pada kehendak Allaah Ta'ala. ❤
Bahan - bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir
50 gram margarin, tidak usah dilelehkan
100 gram kelapa kupas parut
100 ml santan kental
¼ sendok teh vanili bubuk
¼ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
Cara membuat :
Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum, jangan sampai gosong, kemudian blender hingga halus, lalu sisihkan.
Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, vanili, bp dan garam, lalu aduk dan uleni hingga bisa dipulung.
Bagi masing-masing 80 gram, kemudian pulung panjang, menyerupai sosis.
Gunting atau potong dengan pisau bentuk serong, lakukan hingga adonan habis, kemudian taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
Goreng dengan minyak panas dan api kecil, kemudian aduk-aduk agar tidak gosong, lalu angkat tiriskan ketika sudah berwarna kecoklatan.
Masukkan toples jika sudah dingin, resep untuk 400 gram biji ketapang.
Selamat mencoba.
Akhirnyaaa setelah menata hati, Saya mulai foto-foto lagi. Kemarin-emarin serasa nguaaaapppp mood berkreasi, bund. Padahal tiap hari masak terus, tidak pernah beli agar lebih aman saja. Tadi cuma masak opor ayam saja. Lanjut bikin biji ketapang, tapi nyoba tidak pake telur. Alhamdulillaah tetep renyaaaaah. Kelapa parutnya sudah disimpen dalam freezer beberapa waktu, tadi bongkar-bongkar kulkas eh nemu kelapa parut beku, sikaaaaatttt. jadilah biji ketapang versi tanpa telur. Tetep semangat yaa bund meski #dirumahaja. Apapun yg kita hadapi saat ini, dijalani saja dengan sabar. kalau kata bapakku rahimahullaah, "Adhang-adhang tetese embun, pasrah peparing marang Allaah Ta'ala" .. artinya setelah usaha dengan maksimal, kemudian pasrah pada kehendak Allaah Ta'ala. ❤
Bahan - bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir
50 gram margarin, tidak usah dilelehkan
100 gram kelapa kupas parut
100 ml santan kental
¼ sendok teh vanili bubuk
¼ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
Cara membuat :
Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum, jangan sampai gosong, kemudian blender hingga halus, lalu sisihkan.
Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, vanili, bp dan garam, lalu aduk dan uleni hingga bisa dipulung.
Bagi masing-masing 80 gram, kemudian pulung panjang, menyerupai sosis.
Gunting atau potong dengan pisau bentuk serong, lakukan hingga adonan habis, kemudian taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
Goreng dengan minyak panas dan api kecil, kemudian aduk-aduk agar tidak gosong, lalu angkat tiriskan ketika sudah berwarna kecoklatan.
Masukkan toples jika sudah dingin, resep untuk 400 gram biji ketapang.
Selamat mencoba.